Inorridire è gratis.

24 aprile 2013 § 17 commenti

Scrivere un post sull’ennesima polenta, a quest’ora di notte, alle prede con lo stomaco riempito d’ansia e tavolodelbuffet.PIC_5265questa, è ordinaria amministrazione. (disordinaria amministrazione, direi.)

mica la polenta con i funghi.

i funghi erano più assurdi perché le cose normali le stranisco. perciò le cose strane non mi stupiscono più di tanto. non riesco a renderle più assurde di quanto già non siano. non faccio mica cose originali.

cosa c’è di assurdo nelle melanzane fresche da affettare e cuocere lentamente in padella con sugo di pomodorini. e interessarsi agli effetti positivi che ha l’invecchia mento dell’aglio sulle sue proprietà.

cosa c’è di assurdo nel considerare indispensabile l’intervento di una tonalità che spezzi quel marronerosso invadente.

non è vero, volevo solo mangiare il tofu.

(sto constatando con divertita indifferenza quanto siano raccapriccianti queste foto.)

il tofu mi piace nei suoi più vari aspetti e sfumature.

e ci sono modi visivamente indolori, più saporiti, più esaltanti, più fèscion per proporlo. i know.

è che mi piace così com’è. specialmente la varietà conosciuta come silken.

tofu di seta.

il kinugoshi tofu.

molle. sguscievole. una sorta di pallido e amorfo invertebrato.(in altre parole, io d’estate. se fossi composta d’acqua e soia non me ne farei un problema.)

e nonostante mi piaccia tanto da incantarmi a guardarlo oscillare ad ogni piccolo tocco, lo riduco in questo stato. perdonami, tofu. perdonami, non sono in me.

(quando mai.)

l’ultimo link prima del. della.

(del mio ricovero in una clinica specializzata che serve il silken tofu a colazione? viva le utopie notturne?)

 

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